Света (ingwervanille) wrote,
Света
ingwervanille

Category:

Печенье месье Арналя. Шоколадное!

 

Оригинальный рецепт:

225г сливочного масла комнатной температуры
225г коричневого сахара Demerara с крупными кристаллами
150г просеянной муки
1 ч.л. соли
2 яйца
325г шоколада с 70% содержанием какао*
125г миндальной пудры и горстка орехов пекан или макадамия*

*Последние два пункта я изменила под свой вкус. Использовала
миндальную пудру и горсть орехов пекан. А вместо 325г горького
добавила 150г шоколада с содержанием какао 50%.

Взбить масло с сахаром в миксере до получения однородной массы.
Добавить муку, соль и яйца при постоянном помешивании. В конце - орехи и
порубленный на мелкие кусочки шоколад.

Готовую смесь необходимо охладить на минимум 2 часа!

Выпекать в формочках (я использовала силиконовые как на картинке), посыпав
сверху сахаром при 190 градусах от 15 до 18 минут в зависимости от размера печенья.

Поверьте мне, это божественно!!!



Аплодисменты маэстро!



И напоследок немного его сада























 
Tags: орехи, печенье, сладкое, шоколад
Subscribe

  • Груши с марципаном

    Новый десерт - запеченные груши с марципаном - делала его уже 3 раза, в том числе на праздники. Очень рекомендую!! Рецепт здесь

  • Про блины и зимнюю еду

    Winter is well and truly here. Skies are grey, air is crisp and days become shorter and shorter. It´s dark and frosty when I get up in the…

  • Hey June!

    В последнее время многие переключились на фейсбук и инстаграм, и я тому не исключение, но и совсем забрасывать жж мне тоже не хочется. Ведь именно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 266 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Груши с марципаном

    Новый десерт - запеченные груши с марципаном - делала его уже 3 раза, в том числе на праздники. Очень рекомендую!! Рецепт здесь

  • Про блины и зимнюю еду

    Winter is well and truly here. Skies are grey, air is crisp and days become shorter and shorter. It´s dark and frosty when I get up in the…

  • Hey June!

    В последнее время многие переключились на фейсбук и инстаграм, и я тому не исключение, но и совсем забрасывать жж мне тоже не хочется. Ведь именно…