June 25th, 2012

яспиной

Пост гостя - Блинный торт от Ани

С идеей гостевых постов вы уже знакомы. Так вот сегодня у меня в гостях еще одна очень замечательная и
талантливая девушка - Анна. Прошу любить и жаловать :)

Pancake Cake
   
Кто ходит в гости по утрам, тот получает не только приличную порцию вкусного завтрака, но и витаминку
радости, действие которой ну очень-очень благотворно сказывается на нашем настроении. Особенно если
принимает вас такая радушная хозяйка, как Света: и ароматным чаем напоит, и булочками покормит, и
добрую историю в картинках расскажет. А гостья что? А гостья тоже не с пустыми руками, а с тортом.
Да не каким-нибудь, а блинным, с малиновым кремом, шоколадом, пикантным соусом, свежими
ягодами
и фисташками. И не говорите, что блинное время – исключительно Масленица, а не конец
июня. Блины, а особенно в таком исполнении, хороши всегда.

Идею приготовления такого торта я увидела в блоге талантливой Katie Quinn Davies. И весьма
кстати, потому что малиновый сезон в самом разгаре, а шоколад и фисташки стали настолько
ходовыми продуктами в моей кулинарной жизни, что плитка первого и мешочек второго обязательно
спрятаны в буфете про запас, на случай, если, увидев аппетитную картинку не менее аппетитного блюда,
мне вдруг сию же минуту вздумается состряпать его. Единственное, что могло меня остановить, –
отсутствие бейлиса и малинового ликера. Поэтому сливочный ликер я исключила, а малиновый
заменила лимончелло, бутыль которого мне презентовали ещё весной. Смелая замена, но нам понравилось.

С оригинальным рецептом блинного торта можно познакомиться в блоге Katie, а ниже – с тем, как готовила я.


Collapse )