?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Малиновый чизкейк



Привет-привет! У нас уже вторую неделю жара под 30 и как-то совершенно не хочется сидеть за
компьютером. Но сегодня я все-таки решила почитать френд-ленту - соскучилась по вам! - и угостить
вас малиновым чизкейком. Идею положить туда варенье я почерпала в одном английском журнале. Там
предлагалось вишневое, но мне больше нравится малиновое, только обязательно без косточек!

А еще мне предложили вести одну кулинарную передачу на тв. Но что-то я себя пока плохо представляю
в этом образе) 

У вас что нового?

Малиновый чизкейк

для основы:
150г печенья
100г сливочного масла
щепотка соли

для начинки:
2 яйца
2 ст.л. сахара
щепотка соли
500г творога
3 ст.л. сметаны
100г белого шоколада
цедра 1 лимона
сок 1/2 лимона
2 ст.л. манки
3 ст.л. малинового варенья без косточек

сахарная пудра
поджаренные миндальные лепестки

круглая форма диаметром 22-23 см

Печенье измельчить, смешать с солью и растопленным сливочным маслом и выложить в круглую форму,
выстеленную бумагой для выпечки.

Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить цедру и лимонный сок, щепотку соли, протертый творог,
сметану, растопленный шоколад и манку. Хорошенько перемешать (здесь я всегда пробую на сладость) и
выложить эту смесь на основу, сделав прослойку из малинового варенья посередине.

Выпекать при 200 градусах приблизительно 30-40 минут. Посыпать миндальными лепестками и дать
полностью остыть.



Comments

( 124 comments — Leave a comment )
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
masha_murtazina
May. 4th, 2012 06:35 am (UTC)
Светочка, какой чудесный привлекательный рецепт!
Через всего лишь 1 кг я обязательно его попробую!!! )) В смысле, мне осталось похудеть на один, и тогда ура!! ))
Буду делать!
А фотографии... это вообще!!! Шедевры, я серьёзно!
ingwervanille
May. 4th, 2012 12:23 pm (UTC)
Всего один остался? Маша, ты умничка! Я за тебя так рада!!! В честь такого случая просто обязательно нужно позволить себе что-нибудь из ряда вон вкусное ;-)
Спасибо!!!!
irinaka13
May. 4th, 2012 07:41 am (UTC)
Свет,а печенье какое?
ingwervanille
May. 4th, 2012 12:23 pm (UTC)
Я брала обычное масляное! Вообще какое нравится, то и берите)
moyugolok
May. 4th, 2012 09:18 am (UTC)
А я очень даже тебя хорошо представляю:)) Думаю, раз предложили - надо вести!
ingwervanille
May. 4th, 2012 12:24 pm (UTC)
Ир, не созрела я пока для такого) Но спасибо за доверие!
trio_mia
May. 4th, 2012 02:27 pm (UTC)
нечестно!:))) Вот опять новая тарелка и какая!
Все обзавидовалась!)
Похожую на твои розовые в цветочек я притащила аж из Буэнос-Айреса.
Но эта(белая, лепесточками) сразила меня больше, чем чизкейк!:)
ingwervanille
May. 8th, 2012 07:30 pm (UTC)
:-)))) Эта тарелочка из антрополоджи, у меня там всегда глаза разбегаются - хочется купить все и сразу!!!
(Deleted comment)
(no subject) - trio_mia - May. 8th, 2012 07:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - May. 8th, 2012 08:01 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 8th, 2012 08:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - May. 8th, 2012 09:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 9th, 2012 08:15 am (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - May. 9th, 2012 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - trio_mia - May. 11th, 2012 08:25 pm (UTC) - Expand
elena_vitale
May. 5th, 2012 07:43 am (UTC)
Чудесный тортик! Спасибо за угощение :) буду готовить сегодня для гостей. Если, конечно, здесь в Таормине манка продается, в чем я собственно очень сомневаюсь. Придется поискать
ingwervanille
May. 8th, 2012 07:29 pm (UTC)
Манку можно заменить обычной мукой, это совсем не страшно. Хотя в Италии должна быть и манка!
chocolatealmond
May. 5th, 2012 10:15 pm (UTC)
Света, какой аппетитный чизкейк!! Я их очень люблю, думаю сделаю скоро, тем более уже сто лет не пекла чизкейков.

Я бы вести передачу не согласилась... не вижу себя в этом образе)))
ingwervanille
May. 8th, 2012 07:28 pm (UTC)
ВОТ! Ты меня понимаешь)
Обязательно сделай!
marahovska_ya
May. 7th, 2012 06:22 am (UTC)
странно пропустила эту запись
ты же видишь записи под тегом "блогерская книга"? я три раза в день там всех смотрю, случайно зашла, мужу Альпы хочу показать, и увидела
Свет, тебе надо было посмотреть разные передачи с разными ведущими, и подумать
ingwervanille
May. 8th, 2012 07:27 pm (UTC)
вроде вижу, да! ну такое бывает) я тоже часто пропускаю! а потом залпом все читаю)
ну Джейми Оливера из меня точно не выйдет))))) я бы в дуэте с кем-то себя еще могла бы представить, а одной как-то скучно!
(no subject) - marahovska_ya - May. 9th, 2012 04:55 am (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - May. 9th, 2012 06:45 pm (UTC) - Expand
(no subject) - marahovska_ya - May. 10th, 2012 01:13 am (UTC) - Expand
kulimania
May. 7th, 2012 02:44 pm (UTC)
Чизкейки обожаю!Какой же у тебя он аппетитный!Чувствую побегу сейчас к холодильнику в поисках сладенького))
ingwervanille
May. 8th, 2012 07:26 pm (UTC)
А вкусный какой))
livejournal
May. 31st, 2012 01:35 am (UTC)
Малиновый чизкейк
Пользователь panda_in_shell сослался на вашу запись в «Малиновый чизкейк» в контексте: [...] Originally posted by at Малиновый чизкейк [...]
lifetastesgreat
Feb. 11th, 2013 08:47 am (UTC)
Света, спасибо большое за этот чудесный рецепт! как фанат творога, я не могла пройти мимо! очень вкусно!!!
ingwervanille
Feb. 12th, 2013 05:23 pm (UTC)
очень приятно, что тебе понравилось :)
zalevchik
Apr. 21st, 2015 01:42 pm (UTC)
Светлана, не уверенна, что Вы заходите теперь в свой журнал, но тем не менее хочу поблагодарить Вас за прекрасный рецепт. Так как творог у нас всё-таки более "наш продукт", чем сливочный сыр, то такой вариант чизкейка нам очень подходит. Вместо варенья брала перетёртую с сахаром малину, которую потом ещё дополнительно через сито пропустила, чтобы избавиться от косточек (как Вы и советовали :) Очень вкусно!
Page 3 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 124 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2015
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com