?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

К сожалению на пряничный домик снова не хватило времени, но человечков я все-таки
испекла! Делаются они очень быстро, а в жестяной коробке могут хранится месяцами. 

Состав:
175г муки
75г сахарной пудры
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
80г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. мёда

Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку.
Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и сделать фигурки



Тесто получается очень эластичное, лепить из него одно удовольствие!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.



Когда пряники остынут их можно украсить глазурью. Для этого необходимо взбить 1 белок с
сахарной пудрой. Для цвета я иногда добавляю вишневый сироп.

Обычно делаю пряники в подарок близким. А еще они очень симпатично смотрятся на елке!
Сама я их тоже очень люблю, особенно к чаю со специями и молоком (не зря же я выбрала себе такой ник).

Comments

( 200 comments — Leave a comment )
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
irrez
Dec. 17th, 2010 11:52 am (UTC)
Свет, какие симпатичные человечки получились!
Я тоже уже замесила тесто на пряничный домик, правда, с добавлением какао:)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
Правда? Какая ты молодец!! Когда будешь "строить"?
А я так и не собралась....Отложила на следующий год)))

Да, какао можно добавлять для цвета.
(no subject) - irrez - Dec. 17th, 2010 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 10:44 am (UTC) - Expand
lusi_d
Dec. 17th, 2010 11:52 am (UTC)
отличный у тебя челобречки получились - ровненькие... класс!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:15 pm (UTC)
челобречки)))) почти как чебуреки!
спасибо!
umnizza69
Dec. 17th, 2010 11:57 am (UTC)
какие же они красивые!.. прямо хоть на выставку неси =)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:12 pm (UTC)
жалко!))) хочется все съесть!
nanurik
Dec. 17th, 2010 11:59 am (UTC)
Помогите начинающему! А до какого состояния белок+пудра? Должен начать тянуться или нет? Или вообще плотненько?
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
Если хочешь просто глазурь, то можно сделать более жидкую и покрыть ею весь пряник. Для рисунков лучше сделать консистенцию поплотнее - глазурь должна быть тягучей и медленно сползать с ложки.
Взбиваю всегда вручную.
(no subject) - nanurik - Dec. 17th, 2010 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:16 pm (UTC)
Спасибо большое :)
priya_ladushka
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
Какие же они у тебя красивые и аккуратные!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC)
(шепотом) не все, конечно, некоторые модели на фотосессию не попали)))
maljdaka
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
фсе! я знаю, что напеку друзьям в подарок ввиду полного запара))) мерси!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC)
Да, это очень быстрый вариант! Я сама в этом году ничего не успеваю))
oxa_nna
Dec. 17th, 2010 12:10 pm (UTC)
Как же красиво! Просто идеальные человечки:)!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
Спасибо большое! Это все чудо-формочки :)
(no subject) - oxa_nna - Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:22 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
какие замечательные человечки! это отличный подарок))))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:23 pm (UTC)
специально для свекрови старалась))) она заказывает мне их каждый год!
elshanec
Dec. 17th, 2010 12:14 pm (UTC)
это ж канибализм!))))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:26 pm (UTC)
задумалась...придется все весить на ёлку!!)))
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:25 pm (UTC) - Expand
sapfir_jer
Dec. 17th, 2010 12:21 pm (UTC)
раскрасавчики получились Свет!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:30 pm (UTC)
Ален, спасибо! Рассчитываю умаслить свекровь))
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
helleona
Dec. 17th, 2010 12:24 pm (UTC)
Ааа классно, Свет, спасибо! ))) точно сделаю! ))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:27 pm (UTC)
Лен, это вариант "минимум усилий и максимум удовольствия"! как раз для таких бизнес-леди как ты ;))
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 12:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:12 pm (UTC) - Expand
letterberry
Dec. 17th, 2010 12:25 pm (UTC)
Такие хорошенькие!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:35 pm (UTC)
Муррси)
nastya_halzova
Dec. 17th, 2010 12:26 pm (UTC)
Спасибо, Света! Очень нужен был такой рецепт - простой и беспроигрышный)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:28 pm (UTC)
Спасибо! Рада, если пригодится! Я в прошлом году много разных рецептов перепробовала (родственники объедались пряниками) и остановилась на этом.
kachergina
Dec. 17th, 2010 12:29 pm (UTC)
очень очень понравились. я как раз в поиске формочек и готова делать)) все никак не выберусь в город)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:45 pm (UTC)
спасибо! в крайнем случае можно самой нарисовать)
Page 1 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 200 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2015
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com