?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

 

К сожалению на пряничный домик снова не хватило времени, но человечков я все-таки
испекла! Делаются они очень быстро, а в жестяной коробке могут хранится месяцами. 

Состав:
175г муки
75г сахарной пудры
1 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. молотой корицы
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч.л. соды
80г сливочного масла
1 желток
2 ст.л. мёда

Смешать муку, сахар и специи. Добавить сливочное масло кусочками и сделать крошку.
Добавить желток и мед и замесить тесто. Убрать его в холодильник как минимум на 1 час.
Раскатать тесто и сделать фигурки



Тесто получается очень эластичное, лепить из него одно удовольствие!
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут в зависимости от толщины.



Когда пряники остынут их можно украсить глазурью. Для этого необходимо взбить 1 белок с
сахарной пудрой. Для цвета я иногда добавляю вишневый сироп.

Обычно делаю пряники в подарок близким. А еще они очень симпатично смотрятся на елке!
Сама я их тоже очень люблю, особенно к чаю со специями и молоком (не зря же я выбрала себе такой ник).

Comments

( 200 comments — Leave a comment )
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
irrez
Dec. 17th, 2010 11:52 am (UTC)
Свет, какие симпатичные человечки получились!
Я тоже уже замесила тесто на пряничный домик, правда, с добавлением какао:)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
Правда? Какая ты молодец!! Когда будешь "строить"?
А я так и не собралась....Отложила на следующий год)))

Да, какао можно добавлять для цвета.
(no subject) - irrez - Dec. 17th, 2010 09:18 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 10:44 am (UTC) - Expand
lusi_d
Dec. 17th, 2010 11:52 am (UTC)
отличный у тебя челобречки получились - ровненькие... класс!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:15 pm (UTC)
челобречки)))) почти как чебуреки!
спасибо!
umnizza69
Dec. 17th, 2010 11:57 am (UTC)
какие же они красивые!.. прямо хоть на выставку неси =)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:12 pm (UTC)
жалко!))) хочется все съесть!
nanurik
Dec. 17th, 2010 11:59 am (UTC)
Помогите начинающему! А до какого состояния белок+пудра? Должен начать тянуться или нет? Или вообще плотненько?
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
Если хочешь просто глазурь, то можно сделать более жидкую и покрыть ею весь пряник. Для рисунков лучше сделать консистенцию поплотнее - глазурь должна быть тягучей и медленно сползать с ложки.
Взбиваю всегда вручную.
(no subject) - nanurik - Dec. 17th, 2010 12:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
(Deleted comment)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:16 pm (UTC)
Спасибо большое :)
priya_ladushka
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
Какие же они у тебя красивые и аккуратные!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC)
(шепотом) не все, конечно, некоторые модели на фотосессию не попали)))
maljdaka
Dec. 17th, 2010 12:08 pm (UTC)
фсе! я знаю, что напеку друзьям в подарок ввиду полного запара))) мерси!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC)
Да, это очень быстрый вариант! Я сама в этом году ничего не успеваю))
oxa_nna
Dec. 17th, 2010 12:10 pm (UTC)
Как же красиво! Просто идеальные человечки:)!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
Спасибо большое! Это все чудо-формочки :)
(no subject) - oxa_nna - Dec. 17th, 2010 12:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:22 pm (UTC) - Expand
cook_inspire
Dec. 17th, 2010 12:11 pm (UTC)
какие замечательные человечки! это отличный подарок))))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:23 pm (UTC)
специально для свекрови старалась))) она заказывает мне их каждый год!
elshanec
Dec. 17th, 2010 12:14 pm (UTC)
это ж канибализм!))))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:26 pm (UTC)
задумалась...придется все весить на ёлку!!)))
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 01:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 02:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - elshanec - Dec. 17th, 2010 02:21 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:25 pm (UTC) - Expand
sapfir_jer
Dec. 17th, 2010 12:21 pm (UTC)
раскрасавчики получились Свет!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:30 pm (UTC)
Ален, спасибо! Рассчитываю умаслить свекровь))
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:38 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:40 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:41 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:46 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:53 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sapfir_jer - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
helleona
Dec. 17th, 2010 12:24 pm (UTC)
Ааа классно, Свет, спасибо! ))) точно сделаю! ))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:27 pm (UTC)
Лен, это вариант "минимум усилий и максимум удовольствия"! как раз для таких бизнес-леди как ты ;))
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 12:49 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:56 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:28 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 01:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:54 pm (UTC) - Expand
(no subject) - helleona - Dec. 17th, 2010 02:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:12 pm (UTC) - Expand
letterberry
Dec. 17th, 2010 12:25 pm (UTC)
Такие хорошенькие!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:35 pm (UTC)
Муррси)
nastya_halzova
Dec. 17th, 2010 12:26 pm (UTC)
Спасибо, Света! Очень нужен был такой рецепт - простой и беспроигрышный)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:28 pm (UTC)
Спасибо! Рада, если пригодится! Я в прошлом году много разных рецептов перепробовала (родственники объедались пряниками) и остановилась на этом.
kachergina
Dec. 17th, 2010 12:29 pm (UTC)
очень очень понравились. я как раз в поиске формочек и готова делать)) все никак не выберусь в город)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:45 pm (UTC)
спасибо! в крайнем случае можно самой нарисовать)
natalya0117
Dec. 17th, 2010 12:29 pm (UTC)
Свет, какие аппетитные печенюшки, беру твой рецепт на заметку, правда у меня таких человечков нет, но можно сделать и с другими формочками.
Да. мы уже вернулись, я тебе потом в личку скину фотографии. Мне очень там понравилось, правда мы вернулись и я приболела, простыла. сейчас лечусь.
Ты мою послыку еще не получла?
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 12:35 pm (UTC)
Наташ, с приездом!! Как вы быстро...Я думала, тебя еще долго не будет! Рада, что тебе там понравилось, хотя я в этом не сомневалась :)
Получила вчера квитанцию (урааааа!!!!), сегодня буду забирать! Уже вся в предвкушении))) Жду не дождусь вечера! Надеюсь, что завтра уже буду завтракать имбирным кексом!
А ты поправляйся скорей!! Сейчас никак нельзя болеть ;)
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 12:36 pm (UTC) - Expand
m_marusya
Dec. 17th, 2010 12:43 pm (UTC)
Красота какая! а еще не теряю надежду на домик))) правда времени совсем нет)
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:04 pm (UTC)
Молодец! А я уже списала на следующий год)) Времени нет, раз, а потом страшно мне почему-то, что он таки развалится в один прекрасный момент...))
landusik
Dec. 17th, 2010 12:52 pm (UTC)
А я как раз рецепт искала,а они мягкие внутри?раскатывать примерно 5 мм ,да?
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:07 pm (UTC)
Нет! Разве только когда совсем теплые. Они получаются как печенье.
Примерно да. Слишком тонко не нужно, иначе могут подгореть.
(no subject) - landusik - Dec. 17th, 2010 01:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:19 pm (UTC) - Expand
murmura
Dec. 17th, 2010 12:55 pm (UTC)
прелесть, сохраню рецепт на след. год
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:07 pm (UTC)
:-) а я в следующем году на домик замахиваюсь))
(no subject) - murmura - Dec. 17th, 2010 01:10 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:18 pm (UTC) - Expand
maxoni_a
Dec. 17th, 2010 12:59 pm (UTC)
Светик, какие аккуратные получились))) Спасибо за рецепт. Я еще хочу елочку сделать, но не нашла формочек(((
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:03 pm (UTC)
Спасибки!
Правда?? А у меня целых две елочки и я их совсем не использую(( Отдала бы тебе с удовольствием!!
(no subject) - maxoni_a - Dec. 17th, 2010 01:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:30 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxoni_a - Dec. 17th, 2010 01:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:36 pm (UTC) - Expand
(no subject) - maxoni_a - Dec. 17th, 2010 01:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:53 pm (UTC) - Expand
lacucina
Dec. 17th, 2010 01:17 pm (UTC)
Как много Пряней - Светуля обязательно дочке покажу)) Красавцы!
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:37 pm (UTC)
Спасибо :) У меня тут целое царство - снеговики, человечки....))
kochen_mit
Dec. 17th, 2010 01:24 pm (UTC)
Свет, на первой фотографии человечек сейчас как будто раз и побежит )) Какие же они забавные! А ведь у нас таких формочек еще нет - надо обязательно пойти поискать, дочурке должно понравиться...
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 01:32 pm (UTC)
Ага, пытается спастись бегством))
Наташ, неужели нет?? Я именно эти в "Эдушо" покупала - там человечек, снеговик, елка и буквы. Посмотри, у них же одинаковый ассортимент!
(no subject) - kochen_mit - Dec. 17th, 2010 01:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 01:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kochen_mit - Dec. 17th, 2010 02:03 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 10:24 am (UTC) - Expand
(no subject) - kochen_mit - Dec. 18th, 2010 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 09:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kochen_mit - Dec. 18th, 2010 09:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 09:56 pm (UTC) - Expand
yuvercha
Dec. 17th, 2010 01:52 pm (UTC)
Я шляпа - дед Мороз есть, ангел есть, а вот человечков нам-то и не хватало)
Мерси за рецепт - надо будет изобразить "по мотивам"))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 02:47 pm (UTC)
А я так хотела подружек этим человечкам, но так нигде и не нашла))
shigaragua
Dec. 17th, 2010 02:20 pm (UTC)
Это просто восхитительно!!!! Скажи пожалуйста,а на сколько человек рассчитаны ингридиенты?
Очень хочу сделать такое печенье,но у меня сластен человек 10 минимум)))
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 02:49 pm (UTC)
Спасибо! Теста получается немного, у меня вышло 20 человечков, значит, порции 4. Хотя если каждый съест только по одному, то хватит и на 10))
(no subject) - shigaragua - Dec. 17th, 2010 02:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 17th, 2010 02:56 pm (UTC) - Expand
irenka2501
Dec. 17th, 2010 02:37 pm (UTC)
очень симпатичные человечки, аккуратные такие
ingwervanille
Dec. 17th, 2010 02:44 pm (UTC)
Спасибо, Ир! Следующие на очереди конфеты. Флешмоб же приближается ;))
(no subject) - irenka2501 - Dec. 17th, 2010 04:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ingwervanille - Dec. 18th, 2010 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - irenka2501 - Dec. 18th, 2010 10:45 am (UTC) - Expand
Page 1 of 3
<<[1] [2] [3] >>
( 200 comments — Leave a comment )

Latest Month

January 2015
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com